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Javier de las Muelas

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Description:El universo de los cocktails por el mejor barman de España y propietario del Dry Martini. Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formas y maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte —la más amplia— está dedicada a las recetas de los cocktails, unos 80 en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos.Javier de las Muelas está reconocido como uno de los diez mejores barmans del mundo. En diciembre de 2007 Javier de las Muelas fue nombrado Mejor Barman del Año por su exitosa trayectoria en la coctelería en los Premios Nadal de Gastronomía, uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos del país, otorgados por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona junto con el Instituto Catalán de la Cocina, el Club del Barman de Catalunya y otras asociaciones (una edición en la que también han sido premiados Ferran Adrià y Mey Hofmann). Desde 1996 Javier de las Muelas colabora asiduamente en diversos periódicos, con artículos sobre coctelería: Avui, El Periódico, Marca, La Vanguardia, El País y El Mundo, entre muchos otros.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Cocktails & Drinks Book. To get started finding Cocktails & Drinks Book, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 320

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Editorial Planeta

Release: 2009

ISBN

Description: El universo de los cocktails por el mejor barman de España y propietario del Dry Martini. Este extraordinario libro ofrece un interesante repaso al mundo del cocktail. Está estructurado en dos grandes apartados: el primero trata del nuevo concepto de cocktail que el autor ha acuñado en sus locales, de los ingredientes básicos, de los distintos tipos de bebida y de alcoholes, de las herramientas y los utensilios necesarios para preparar una buena bebida en casa, de las formas y maneras que hay que conocer, el savoir faire, los trucos y un último apartado dedicado a los elementos saludables del cocktail. La segunda parte —la más amplia— está dedicada a las recetas de los cocktails, unos 80 en total, que a su vez se divide en tres grandes apartados: los cocktails clásicos, los Dry & Tonics y los Frappés, todo ello acompañado de historias, anécdotas, secretos, trucos y consejos.Javier de las Muelas está reconocido como uno de los diez mejores barmans del mundo. En diciembre de 2007 Javier de las Muelas fue nombrado Mejor Barman del Año por su exitosa trayectoria en la coctelería en los Premios Nadal de Gastronomía, uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos del país, otorgados por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona junto con el Instituto Catalán de la Cocina, el Club del Barman de Catalunya y otras asociaciones (una edición en la que también han sido premiados Ferran Adrià y Mey Hofmann). Desde 1996 Javier de las Muelas colabora asiduamente en diversos periódicos, con artículos sobre coctelería: Avui, El Periódico, Marca, La Vanguardia, El País y El Mundo, entre muchos otros.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Cocktails & Drinks Book. To get started finding Cocktails & Drinks Book, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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