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Gibier à poil et à plume: Découper, apprêter et cuisiner

Jean-Paul Grappe

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Description:Un livre recommandé par Paul Bocuse ! Ce n'est plus le privilège exclusif des chasseurs que d'avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l'objet d'élevage. Aujourd'hui, on peut se procurer facilement cette viande dans des boutiques spécialisées et même dans les épiceries.Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d'apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qui permettront aux chasseurs de profiter au maximum de leurs prises. L'auteur nous fait également découvrir plusieurs plantes sauvages comestibles qui se marient bien avec les plats suggérés et nous initie à l'accord vin et gibier.Il vous réserve de nombreuses autres surprises que vous aurez plaisir à découvrir. Grâce à ce livre, un univers gastronomique s'ouvre à vous dans toute sa saveur. Vous trouverez une foule de renseignements complémentaires sur le site Internet des Éditions de l'Homme, dans une section intitulée " Le coin du chasseur ", à l'adresse suivante : www. edhomme.com/gibier"(...) cet ouvrage deviendra, j'en suis sûr, le livre de chevet de tous les chasseurs, ainsi que des amoureux de la nature. Son succès est assuré." Paul BocuseWe have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Gibier à poil et à plume: Découper, apprêter et cuisiner. To get started finding Gibier à poil et à plume: Découper, apprêter et cuisiner, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 400

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Les Éditions de l'Homme

Release: 2008

ISBN: 2761925513

Description: Un livre recommandé par Paul Bocuse ! Ce n'est plus le privilège exclusif des chasseurs que d'avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l'objet d'élevage. Aujourd'hui, on peut se procurer facilement cette viande dans des boutiques spécialisées et même dans les épiceries.Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d'apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qui permettront aux chasseurs de profiter au maximum de leurs prises. L'auteur nous fait également découvrir plusieurs plantes sauvages comestibles qui se marient bien avec les plats suggérés et nous initie à l'accord vin et gibier.Il vous réserve de nombreuses autres surprises que vous aurez plaisir à découvrir. Grâce à ce livre, un univers gastronomique s'ouvre à vous dans toute sa saveur. Vous trouverez une foule de renseignements complémentaires sur le site Internet des Éditions de l'Homme, dans une section intitulée " Le coin du chasseur ", à l'adresse suivante : www. edhomme.com/gibier"(...) cet ouvrage deviendra, j'en suis sûr, le livre de chevet de tous les chasseurs, ainsi que des amoureux de la nature. Son succès est assuré." Paul BocuseWe have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Gibier à poil et à plume: Découper, apprêter et cuisiner. To get started finding Gibier à poil et à plume: Découper, apprêter et cuisiner, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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