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Fait Maison : Sans sel (French Edition)

Unknown Author

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Description:Le sel est indispensable a la vie! Oui, mais comme toujours, l'exces peut devenir plus nocif que le manque! En France, nous en consommons en moyenne entre 8 et 10 grammes par jour -voire meme plus pour certains consommateurs-, alors que les autorites sanitaires recommandent de ne pas depasser les 6 grammes quotidiens! Resultat: les effets a long terme d'une consommation excessive de sel se traduisent parfois par une hypertension arterielle ou par une demineralisation osseuse. Qu'on vous ait conseille de reduire votre consommation de sel pour raison medicale ou que vous le fassiez de facon spontanee (parce que vous vous etes rendu(e) compte que vous en consommez trop!), la mise en pratique se transforme parfois en veritable gageure: et pour cause, supprimer la saliere ne suffit pas puisque pres de 80 % de nos apports en sel proviennent des aliments industriels! Et puis, nous sommes naturellement attires par la saveur salee! D'ailleurs, passer d'un jour a l'autre a un regime sans sel est parfois une torture pour nos papilles gustatives! Tout parait fade et triste...Justement, ce livre va vous montrer qu'on peut se regaler en limitant le sel au strict minimum. Il suffit de changer ses habitudes, de choisir les bons aliments...et surtout, de cuisiner! Les recettes qui suivent contiennent peu de sel mais sont riches en saveurs! Alors, n'attendez plus: a vos tabliers!-Des recettes qui privilegient les epices (poivre, safran, curry, gingembre...) et les herbes aromatiques (menthe, ciboulette, coriandre, cerfeuil, basilic...) qui parfumeront et rehausseront le gout de vos preparations salees " mais aussi es huiles parfumees (olive, sesame, noix, noisette...) pour parfumer les pates, riz, legumes cuits et salades variees. Le citron peut aussi agrementer un poisson au four ou aromatiser une belle salade composee. Et si vous appreciez l'ail, les oignons et les echalotes, vous pouvez vous en donner a c ur joie! Pour eviter de diluer les saveurs, evitez les cuissons a l'eau et preferez les cuissons a la vapeur, a l'etouffee, en papillote. Vous pouvez aussi cuire dans un bouillon maison fait a partir de legumes aromatiques."We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Fait Maison : Sans sel (French Edition). To get started finding Fait Maison : Sans sel (French Edition), you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: —

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: —

Release: —

ISBN: 2011713765

Description: Le sel est indispensable a la vie! Oui, mais comme toujours, l'exces peut devenir plus nocif que le manque! En France, nous en consommons en moyenne entre 8 et 10 grammes par jour -voire meme plus pour certains consommateurs-, alors que les autorites sanitaires recommandent de ne pas depasser les 6 grammes quotidiens! Resultat: les effets a long terme d'une consommation excessive de sel se traduisent parfois par une hypertension arterielle ou par une demineralisation osseuse. Qu'on vous ait conseille de reduire votre consommation de sel pour raison medicale ou que vous le fassiez de facon spontanee (parce que vous vous etes rendu(e) compte que vous en consommez trop!), la mise en pratique se transforme parfois en veritable gageure: et pour cause, supprimer la saliere ne suffit pas puisque pres de 80 % de nos apports en sel proviennent des aliments industriels! Et puis, nous sommes naturellement attires par la saveur salee! D'ailleurs, passer d'un jour a l'autre a un regime sans sel est parfois une torture pour nos papilles gustatives! Tout parait fade et triste...Justement, ce livre va vous montrer qu'on peut se regaler en limitant le sel au strict minimum. Il suffit de changer ses habitudes, de choisir les bons aliments...et surtout, de cuisiner! Les recettes qui suivent contiennent peu de sel mais sont riches en saveurs! Alors, n'attendez plus: a vos tabliers!-Des recettes qui privilegient les epices (poivre, safran, curry, gingembre...) et les herbes aromatiques (menthe, ciboulette, coriandre, cerfeuil, basilic...) qui parfumeront et rehausseront le gout de vos preparations salees " mais aussi es huiles parfumees (olive, sesame, noix, noisette...) pour parfumer les pates, riz, legumes cuits et salades variees. Le citron peut aussi agrementer un poisson au four ou aromatiser une belle salade composee. Et si vous appreciez l'ail, les oignons et les echalotes, vous pouvez vous en donner a c ur joie! Pour eviter de diluer les saveurs, evitez les cuissons a l'eau et preferez les cuissons a la vapeur, a l'etouffee, en papillote. Vous pouvez aussi cuire dans un bouillon maison fait a partir de legumes aromatiques."We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Fait Maison : Sans sel (French Edition). To get started finding Fait Maison : Sans sel (French Edition), you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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