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Wirtschaften - 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben

Daniela Kuhn

4.9/5 (12426 ratings)

Description:Die Menschen hinter Zürcher Beizen, die seit Jahrzenten sind, wie sie sind. «Meine Beiz» ist eine Hommage an Gaststätten, die dem Zeitgeist ebenso trotzen wie der Heissluft von Marktstrategen und die über Jahrzehnte sich selbst treu geblieben sind. Das Buch erzählt die Geschichten der Menschen, die sie betreiben. Die 21-jährige Josefine reist 1947 mit dem Zug aus Graz nach Zürich, fängt in einem Restaurant an zu kochen und heiratet den Wirt. Der 16-jährige Angelo beginnt 1962 im Restaurant des Cousins seines Vaters eine steile Karriere. Und ein junger Mann aus Ennetbürgen wird bekannt für seinen Kartoffelsalat, heute ist er ein Urgestein am Paradeplatz. «Meine Beiz» porträtiert in Text und Bild langjährige Besitzer und Personal von zwölf Zürcher Beizen, die seit langem so sind, wie sie sind. Die Auswahl der Beizen ist heterogen und subjektiv, aber alle bieten sie durch ihre Kontinuität ein Stück Heimat in der Stadt Zürich.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Wirtschaften - 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben. To get started finding Wirtschaften - 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 232

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Limmat Verlag

Release: 2016

ISBN

Description: Die Menschen hinter Zürcher Beizen, die seit Jahrzenten sind, wie sie sind. «Meine Beiz» ist eine Hommage an Gaststätten, die dem Zeitgeist ebenso trotzen wie der Heissluft von Marktstrategen und die über Jahrzehnte sich selbst treu geblieben sind. Das Buch erzählt die Geschichten der Menschen, die sie betreiben. Die 21-jährige Josefine reist 1947 mit dem Zug aus Graz nach Zürich, fängt in einem Restaurant an zu kochen und heiratet den Wirt. Der 16-jährige Angelo beginnt 1962 im Restaurant des Cousins seines Vaters eine steile Karriere. Und ein junger Mann aus Ennetbürgen wird bekannt für seinen Kartoffelsalat, heute ist er ein Urgestein am Paradeplatz. «Meine Beiz» porträtiert in Text und Bild langjährige Besitzer und Personal von zwölf Zürcher Beizen, die seit langem so sind, wie sie sind. Die Auswahl der Beizen ist heterogen und subjektiv, aber alle bieten sie durch ihre Kontinuität ein Stück Heimat in der Stadt Zürich.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Wirtschaften - 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben. To get started finding Wirtschaften - 13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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