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Receitas e Remédios de Francisco Borges Henriques : inícios do século XVIII

Dulce Freire

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Description:A existência do livro manuscrito de Francisco Borges Henriques, com data no frontispício de 1715, à guarda da Biblioteca Nacional de Portugal, era já conhecida por se tratar de uma das mais antigas compilações de receitas de culinária escritas em português.Mas não só a antiguidade é o seu ponto de interesse. O livro manuscrito de Francisco Borges Henriques é um tesouro surpreendente de registos singulares e originais do ponto de vista histórico, como o facto de aqui surgirem pela primeira vez vários ingredientes do Novo Mundo, entre outras novidades.O documento setecentista contém ainda remédios, mezinhas, cosmética, orações, instruções de cultivo, entre outros apontamentos e conselhos, ao longo de mais de duzentas páginas escritas com uma belíssima caligrafia, que nos permitem ver de forma mais esclarecida diversos aspectos da realidade portuguesa nos inícios do século XVIII.Apesar de extraordinário, o manuscrito permanecia pouco conhecido. Por isso, a Ficta Editora orgulha-se de publicar a primeira edição absoluta do livro manuscrito de Francisco Borges Henriques, com a transcrição integral do texto, uma actualização linguística em paralelo, um glossário e um estudo científico.Com coordenação científica de Dulce Freire e o trabalho de uma equipa de investigadores, o estudo e a transcrição foram realizados no âmbito do projecto de investigação ReSeed, da Universidade de Coimbra.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Receitas e Remédios de Francisco Borges Henriques : inícios do século XVIII. To get started finding Receitas e Remédios de Francisco Borges Henriques : inícios do século XVIII, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: 600

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: Ficta Editora

Release: 2020

ISBN: 9899971456

Description: A existência do livro manuscrito de Francisco Borges Henriques, com data no frontispício de 1715, à guarda da Biblioteca Nacional de Portugal, era já conhecida por se tratar de uma das mais antigas compilações de receitas de culinária escritas em português.Mas não só a antiguidade é o seu ponto de interesse. O livro manuscrito de Francisco Borges Henriques é um tesouro surpreendente de registos singulares e originais do ponto de vista histórico, como o facto de aqui surgirem pela primeira vez vários ingredientes do Novo Mundo, entre outras novidades.O documento setecentista contém ainda remédios, mezinhas, cosmética, orações, instruções de cultivo, entre outros apontamentos e conselhos, ao longo de mais de duzentas páginas escritas com uma belíssima caligrafia, que nos permitem ver de forma mais esclarecida diversos aspectos da realidade portuguesa nos inícios do século XVIII.Apesar de extraordinário, o manuscrito permanecia pouco conhecido. Por isso, a Ficta Editora orgulha-se de publicar a primeira edição absoluta do livro manuscrito de Francisco Borges Henriques, com a transcrição integral do texto, uma actualização linguística em paralelo, um glossário e um estudo científico.Com coordenação científica de Dulce Freire e o trabalho de uma equipa de investigadores, o estudo e a transcrição foram realizados no âmbito do projecto de investigação ReSeed, da Universidade de Coimbra.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Receitas e Remédios de Francisco Borges Henriques : inícios do século XVIII. To get started finding Receitas e Remédios de Francisco Borges Henriques : inícios do século XVIII, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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