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Técnicas Básicas: Del Maestro De Cocina (Spanish Edition)

Ariel Rodriguez Palacios

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Description:Hay ciertas técnicas básicas de elaboración de las comidas que todo buen chef debe conocer. Son esos detalles prácticos que habitualmente ningún libro de cocina explica y que, sin embargo, resultan esenciales para obtener los más sabrosos resultados.A través de este espectacular manual de lujo, Utilísima pone a su alcance un auténtico curso de cocina para aprender a desarrollar esas técnicas con el mismo nivel de perfección de los mejores cocineros.Paso por paso y con maravillosas fotografías a todo color, el dinámico y didáctico chef Ariel Rodríguez Palacios, conductor del programa Maestro de cocina de Utilísima Satelital y director de un importante instituto gastronómico le muestra con lujo de detalles todo lo que usted necesita saber para cocinar con auténtico nivel profesional: Cómo limpiar y cortar vegetales. Las claves del bridado, trozado y deshuesado del pollo. La obtención de filetes de pescado. El trabajo con carnes rojas, cerdo y conejo. La preparación de la paella y el risotto. La elaboración de pastas artesanales.Y otros muchos secretos de quienes lucen con dignidad el gorro blanco. Además, a fin de que usted pueda poner manos a la obra y practicar las técnicas enseñadas, nuestro genial Maestro de cocina le presenta en este libro sus más impactantes y deliciosas recetas.Un libro único en su género, indispensable para aficionados y expertos en el arte de la cocina.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Técnicas Básicas: Del Maestro De Cocina (Spanish Edition). To get started finding Técnicas Básicas: Del Maestro De Cocina (Spanish Edition), you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: —

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: —

Release: —

ISBN: 9500823144

Description: Hay ciertas técnicas básicas de elaboración de las comidas que todo buen chef debe conocer. Son esos detalles prácticos que habitualmente ningún libro de cocina explica y que, sin embargo, resultan esenciales para obtener los más sabrosos resultados.A través de este espectacular manual de lujo, Utilísima pone a su alcance un auténtico curso de cocina para aprender a desarrollar esas técnicas con el mismo nivel de perfección de los mejores cocineros.Paso por paso y con maravillosas fotografías a todo color, el dinámico y didáctico chef Ariel Rodríguez Palacios, conductor del programa Maestro de cocina de Utilísima Satelital y director de un importante instituto gastronómico le muestra con lujo de detalles todo lo que usted necesita saber para cocinar con auténtico nivel profesional: Cómo limpiar y cortar vegetales. Las claves del bridado, trozado y deshuesado del pollo. La obtención de filetes de pescado. El trabajo con carnes rojas, cerdo y conejo. La preparación de la paella y el risotto. La elaboración de pastas artesanales.Y otros muchos secretos de quienes lucen con dignidad el gorro blanco. Además, a fin de que usted pueda poner manos a la obra y practicar las técnicas enseñadas, nuestro genial Maestro de cocina le presenta en este libro sus más impactantes y deliciosas recetas.Un libro único en su género, indispensable para aficionados y expertos en el arte de la cocina.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Técnicas Básicas: Del Maestro De Cocina (Spanish Edition). To get started finding Técnicas Básicas: Del Maestro De Cocina (Spanish Edition), you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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