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Halal à tous les étals (Documents, Actualités, Société) (French Edition)

Michel Turin

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Description:Ce qui se passe dans les abattoirs est un des derniers tabous de notre soci�t�. L'insoutenable y est la norme, et l'int�r�t bien compris de la fili�re viande est de cacher ce sang que nous ne saurions voir. Ce tabou en recouvre un autre, plus strict encore: celui des abattages rituels musulman et juif, qui sont cens�s �tre strictement codifi�s, encadr�s et contr�l�s. Par d�rogation, la loi autorise dans ces cas un �gorgement des animaux sans qu'ils soient �tourdis au pr�alable, comme c'est la r�gle pour l'abattage � traditionnel �. Cela induit de grandes souffrances, surtout quand l'abattage est op�r� par des sacrificateurs sans formation. Saviez-vous que dans les faits c'est plut�t la r�gle que l'exception, comme l'est d'ailleurs l'abattage rituel lui-m�me ? Ainsi nous mangeons tous halal ou cacher sans le savoir, et l'�moi suscit� par cette r�v�lation pendant la campagne pr�sidentielle de 2012 n'y changera rien, car c'est toute la fili�re viande qui, par commodit� ou simplement pour survivre, s'est � convertie � au tout-rituel. Ce qui n'emp�che pas les consommateurs musulmans de se voir souvent proposer des produits qui n'ont de halal que le nom, car l'absence de toute norme officielle ou autorit� reconnue comme l�gitime favorise la prolif�ration de certifications frauduleuses, opportunistes, ou simplement b�cl�es, ce dont toute la fili�re semble s'accommoder. C'est que des int�r�ts financiers majeurs sont en jeu... Le statu quo risque donc de durer. Ce sont les consommateurs de toutes croyances ou sans croyance qui en font les frais, mais aussi et surtout les animaux d'abattoir, qui continuent � mourir, toujours plus nombreux, dans d'atroces souffrances. Une partie de la classe politique s'est empar�e du halal et en a fait un th�me de campagne en 2012. Mais la question, qui d�cha�ne les passions, m�rite plus et mieux: une v�ritable enqu�te, sans oeill�res, pr�jug�s ni arri�re-pens�es sur � l'extension du domaine du halal � qui affecte nos vies de fa�on parfois inattendue. La voici.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Halal à tous les étals (Documents, Actualités, Société) (French Edition). To get started finding Halal à tous les étals (Documents, Actualités, Société) (French Edition), you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: —

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: —

Release: —

ISBN: 2702151965

Description: Ce qui se passe dans les abattoirs est un des derniers tabous de notre soci�t�. L'insoutenable y est la norme, et l'int�r�t bien compris de la fili�re viande est de cacher ce sang que nous ne saurions voir. Ce tabou en recouvre un autre, plus strict encore: celui des abattages rituels musulman et juif, qui sont cens�s �tre strictement codifi�s, encadr�s et contr�l�s. Par d�rogation, la loi autorise dans ces cas un �gorgement des animaux sans qu'ils soient �tourdis au pr�alable, comme c'est la r�gle pour l'abattage � traditionnel �. Cela induit de grandes souffrances, surtout quand l'abattage est op�r� par des sacrificateurs sans formation. Saviez-vous que dans les faits c'est plut�t la r�gle que l'exception, comme l'est d'ailleurs l'abattage rituel lui-m�me ? Ainsi nous mangeons tous halal ou cacher sans le savoir, et l'�moi suscit� par cette r�v�lation pendant la campagne pr�sidentielle de 2012 n'y changera rien, car c'est toute la fili�re viande qui, par commodit� ou simplement pour survivre, s'est � convertie � au tout-rituel. Ce qui n'emp�che pas les consommateurs musulmans de se voir souvent proposer des produits qui n'ont de halal que le nom, car l'absence de toute norme officielle ou autorit� reconnue comme l�gitime favorise la prolif�ration de certifications frauduleuses, opportunistes, ou simplement b�cl�es, ce dont toute la fili�re semble s'accommoder. C'est que des int�r�ts financiers majeurs sont en jeu... Le statu quo risque donc de durer. Ce sont les consommateurs de toutes croyances ou sans croyance qui en font les frais, mais aussi et surtout les animaux d'abattoir, qui continuent � mourir, toujours plus nombreux, dans d'atroces souffrances. Une partie de la classe politique s'est empar�e du halal et en a fait un th�me de campagne en 2012. Mais la question, qui d�cha�ne les passions, m�rite plus et mieux: une v�ritable enqu�te, sans oeill�res, pr�jug�s ni arri�re-pens�es sur � l'extension du domaine du halal � qui affecte nos vies de fa�on parfois inattendue. La voici.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with Halal à tous les étals (Documents, Actualités, Société) (French Edition). To get started finding Halal à tous les étals (Documents, Actualités, Société) (French Edition), you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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